Çörək Bişirmədən Dadlı Tortlar üçün 5 Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

5 resept mənə bir tort ustası etdi, baxmayaraq ki, bişirə bilmirəm

Evdə hazırlanan tortları sevirəm, amma soba ilə münasibətim bir şəkildə səhv oldu - bir şey bişirmək cəhdləri fiyasko ilə sona çatdı. Ancaq bir çıxış yolu tapdım və tədricən çörək yeməyi tələb etməyən, cəhd edən hər kəsin heyran qaldığı çox dadlı desertlərdən ibarət bir seçim topladım.

Banan cheesecake

Ən çox sevdiyim yeməklərdən biri banan pendir tortudur - yüngül, havadar, zərif meyvə ətri ilə. Hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• iki banan;
• 400 q kəsmik (daha yağlı, daha dadlı);
• 100 ml süzülmüş və ya qaynadılmış su;
• 10 g anında jelatin;
• 150 ml təbii qatıq;
• 100 q əridilmiş kərə yağı;
• 200 qr qısa bişmiş peçenye;
• 4 düz qaşıq qaşığı şəkər.

Çərəzləri bir qarışdırıcıda incə xırdalayın və ya bir əyləc ilə yuvarlayın. Qırıntılara əridilmiş kərə yağı əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Tort üçün əsas demək olar ki, hazırdır. Yalnız formanın altındakı bərabər bir təbəqə ilə tamponlamaq (tercihen ayrılabilir) və aşağı tərəfləri düzəltmək qalır. Sərtləşmək üçün hər şeyi soyuducuya göndəririk.

Ayrı bir stəkanda jelatini su ilə qarışdırın və şişməyə qoyun. Bu vaxt kəsmik, banan, qatıq və şəkəri qarışdırıcı ilə üyüdün və qarışdırın.

Jelatini atəşə və ya su banyosuna tamamilə həll olana qədər bir az istiləyirik və banan kəsmik kütləsinə tökürük. Hər şeyi qarışdırırıq, peçenye altına tökürük və soyuğa göndəririk. Mən ümumiyyətlə pendir tortunu bir gecədə soyuducuya qoyuram.

Napoleon

Pastalar arasında dəyişməyən janr klassikləri. Bəlkə də istisnasız olaraq hər kəs bu şirini sevir. Bununla birlikdə, hər kəs bir neçə saat çox çörək bişirmək üçün sərf etməyə hazır deyil. Fırınla qarışıq olmaq istəməyənlər üçün aşağıdakı resepti tövsiyə edirəm:

• 400 q təzə (tələb olunur!) Puff Qulaqları;
• 600 ml süd;
• 100 q kərə yağı;
• 2 yumurta;
• 3 xörək qaşığı un və dənəvər şəkər;
• bəzi vanilin və ya vanil şəkər.

Krema hazırlamaq ən çox vaxt aparır, ancaq 10 dəqiqədən çox olmayacaq. Hər şey çox sadə hazırlanır. Bu mənim üçün sadəcə bir nağıldır.

Bir qabda yumurta, un və şəkər tozu hamar olana qədər qarışdırın. Südü ocağın üstündə yaxşı qızdırırıq, amma qaynatmırıq. Yumurta qarışığını nazik bir axınla əlavə edin, tencerenin tərkibini qarışdırmamağı dayandırırıq. Krem qaynadana qədər qalınlaşmağa başlayana qədər qarışdırın. Qatılaşdıqdan sonra kütləni sobadan götürün və üzərinə yağ və vanil şəkər əlavə edin.

Krem bir az soyuduqdan sonra tortu yığmağa davam edin. Kalıbın altına bir qat peçenye qoyun və krem ilə bolca tökün. Bütün peçenyelər bitənə qədər bəzəyin, bəzilərini bəzəmək üçün təkrarlayın. "Qulaqlar" ən yaxşı təzə və xırtıldayan qəbul edilir, sonra düzgün bir şəkildə isladılacaq və tort sadəcə təəccüblü olacaq.

Qalan peçenyeləri üyüdün və tortun üst hissəsini onlarla bəzəyin. "Napoleon" u yaxşı doymuş olması üçün bir gecədə soyuducuya göndəririk.

Ana səhifə lütfü

Çörək bişirməyə ehtiyac olmayan başqa bir çətin deyil, lakin çox dadlı bir incəlik. Rulo hazırlamaq çox asandır və eyni adlı çubuğa bənzəyir.

Yemək üçün lazım olan məhsullar:

• 300 qr qısa bişmiş peçenye;
• yarım stəkan toz şəkər;
• 3 osh qaşığı. l. kakao;
• yarım stəkan qaynar su;
• Otaq temperaturunda 150 q kərə yağı;
• 100 q şəkər tozu;
• 40 g hindistan cevizi lopa.

Şəkəri qaynar su ilə doldurun və tamamilə həll olana qədər yaxşı qarışdırın. Biz sərinləmək üçün buraxırıq. Çərəzləri xırda qırıntılara çevirin. Kakao əlavə edin, qarışdırın. Orada soyudulmuş şərbət tökün və hamar xəmir yoğurun.

Gəlin krem hazırlamağa davam edək. Hindistancevizi lopa, isti kərə yağı və şəkər tozu birləşdirin və hamar olana qədər qarışdırın.

İndi işləyən səthi qida ilə örtürük və üzərinə 3-4 mm qalınlığında mümkün qədər incə şəkildə yuvarlanması lazım olan xəmiri yayırıq. Xəmiri qaymaqla yaydıq, yavaşca rulonda yuvarladıqdan sonra qida filminə qoyduq və 40 dəqiqə dondurucuya qoyduq, ayrılan vaxtdan sonra dilim-dilim doğrayırıq və ləzzətli bir desertdən zövq alırıq.

Çiyələk qatığı

Bütün çiyələk sevənlər üçün misilsiz bir həll. Yemək bişirmək çox az vaxt aparır və şirin görünüşü möhtəşəmdir, belə bir tort istənilən masanı bəzəyə bilər.

Tələb olunan məhsullar:

• yarım kilo təzə çiyələk;
• 1 litr çiyələk qatığı;
• yarım kilo qısa çörək çərəzləri;
• 200 ml süd;
• 30 g jelatin.

Su və jelatini 6: 1 nisbətində qarışdırın və şişməyə qoyun.

Çərəzləri qırıntılara çəkin və içərisinə tədricən süd tökün. Yoğun, homojen bir xəmir tutarlılığını almalısınız. Bir az və ya daha çox südə ehtiyacınız ola bilər, çünki hər kəsin fərqli çərəzləri var.

Xəmiri kalıbın altındakı bərabər bir təbəqə ilə yaydırın və üzərinə quyruğu olmayan yuyulmuş çiyələkləri qoyun. Çox gözəl çıxır, əgər bütün giləmeyvələr altına "əkilirsə", kəsildikdə tort parçaları sadəcə möhtəşəm görünəcəkdir.

Taxıllar tamamilə həll olunana qədər jelatini qızdırın və yoğurta göndərin. Bu qarışıqla xəmirimizi çiyələklə doldurun və sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.

İstəyirsinizsə, hazır tort qalan giləmeyvə ilə bəzədilə bilər. Şirin çox həssas olur və qısa çörəyi fitness peçenyesi ilə əvəz etsəniz, pəhriz saxlayanlara belə uyğun olacaq.

Qarışqa yuvası 10 dəqiqə ərzində

Ancaq düzgün qidalanma tərəfdarları üçün növbəti tort heç uyğun deyil - şirniyyat sevənlər üçün nəzərdə tutulub. Bir incəlik bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır və qeyri-real olaraq dadlı olur.

Ehtiyacımız var:

• 600 g Bişmiş Süd peçenyesi;
• 500 q qatılaşdırılmış süd;
• 100 q kərə yağı;
• 3 osh qaşığı. l. xama;
• tortu bəzəmək üçün bir az şokolad və ya şəkər tozu.

Çərəzləri kiçik parçalara ayırın. Qatılaşdırılmış süd, xama və yağı bir qabda birləşdirin, peçenye əlavə edin. Yaranan kütləni gözəl bir yeməyin üzərinə yaydıq və qarışqa yuvası konusunun görünüşünü verdik. Bu, şah əsərinin hazırlanmasını tamamlayır.

İstəyirsinizsə, üstünə şokolad və ya şəkər tozu səpin. Ümumiyyətlə tortu ən azı bir saat islatmağa qoyuram.