Yengeç çubuqları Ilə Qırmızı Dəniz Salatı: Foto Və Video Ilə Addım-addım Resept

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Kulinariya yeniliyi: Qırmızı dəniz salatı

Qırmızı dəniz salatının bir neçə variantı var, lakin hamısı ortaq bir tərkibə malikdir - xərçəng ətinin təqlidi. Əlavələrdən asılı olmayaraq, yemək parlaq, dadlı və yüngül olur. Tərifləri sadədir, hətta təcrübəsiz bir ev xanımı yemək bişirməyi bacarır.

Tərəvəz ilə qırmızı dəniz salatı

Təqdim olunan reseptin üstünlüklərindən biri də hazırlanma sürətidir. Sözün əsl mənasında 10 dəqiqə - və masada ləzzətli və sağlam bir salat.

Tərkibi:

• 200 qr yengeç çubuqları;
• Qırmızı rəngli 2 şirin bibər;
• 1 pomidor;
• 1 diş sarımsaq;
• 100 q mayonez;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Təqlidli xərçəng ətini incə zolaqlara çevirin.

   

   Yengeç çubuqlarını kəsmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin

2. Şirin bibəri uzun zolaqlar şəklində üyüdün.

   

   Sulu və təzə bolqar bibəri seçin, salatın dadı ondan asılıdır

3. Pomidoru dilimlərə, sonra da uzun incə dilimlərə kəsin. Toxumlarla birlikdə ondan suyu boşaltın.

   

   Həddindən artıq maye salatın görünüşünü pozacaq.

4. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın.

   

   Təzə sarımsaq ədviyyatı salatı təravətləndirir

5. Bütün maddələr, duz və mövsümü mayonez ilə qarışdırın.

   

   Hazır Qırmızı dəniz salatı dərhal təqdim oluna bilər

Pendir ilə qırmızı dəniz salatı

Qırmızı dəniz salatının tərkibinə qatılan pendir və yumurta yeməyin dadını dəyişdirərək onu daha həssas edir. Pendir tamamilə sərt seçilməlidir, işlənməməli və parlaq bir dada sahib olması daha yaxşıdır. Məsələn, Tilsiter və ya Çeddar əladır.

Tərkibi:

• 250 g imitasiya xərçəng əti;
• 2 pomidor;
• 2 yumurta;
• 150 q sərt pendir;
• 1 diş sarımsaq;
• 100 q mayonez;
• dadmaq üçün duz.

Addım-addım təlimat:

1. Sərt qaynadılmış yumurtaları bişirin.

   

   Yumurtaların qaynadılması üçün suya bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz, bu halda qabığın təmizlənməsi daha asandır

2. Təqlidli xərçəng ətini kəskin bıçaqla doğrayın.

   

   Yengeç əti əvəzinə xərçəng çubuqlarından istifadə edə bilərsiniz

3. Yumurtaları üyüdün və xərçəng əti ilə qaba əlavə edin.

   

   Salat üçün yumurta əvvəlcədən bişirilə bilər, bu yemək vaxtına qənaət edəcəkdir

4. Pomidorları kəsin və toxumları və artıq mayeni çıxarın. Sonra üyüdün və salat üçün qalan maddələrə əlavə edin.

   

   Çox toxum olmayan pomidor sortlarını seçin (məsələn, gavalı pomidor)

5. Çuxurların ən böyük diametri olan sərt pendir sürtgəcdən keçirin.

   

   Salatı əlavə etməzdən əvvəl pendir sürtmək yaxşıdır

6. Sarımsaq kəmini doğrayın.

   

   Təzə sarımsaq xərçəng əti ilə çox yaxşı birləşir

7. Bütün maddələr, duz və mövsümü qarışdırın. Təzə salat yarpaqlarına xidmət edin.

   

   Pendirlə hazır olan "Qırmızı dəniz" salatı, balıq yeməkləri üçün qəlyanaltı və ya qarnir kimi yaxşıdır.

Qırmızı dəniz salatı tortu - şənlik seçimidir

Bu dəbdəbəli resept kulinariya qutunuzdan götürməyə dəyər. Salat qat-qat hazırlanır və ənənəvi mayonez əvəzinə dadlı sarğı istifadə olunur.

Məhsullar:

• 200 g az duzlanmış somon;
• 200 qr yengeç çubuqları;
• 300 g dondurulmuş karides;
• 5 yumurta;
• 100 q sərt pendir;
• 100 q xama;
• 1/2 çay qaşığı toxumlu xardal;
• 1 diş sarımsaq;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 3 ədviyyat bibəri;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Bişmiş yumurtaları bişirin və soyuq suda sərinləyin. Sonra soyun və sarısı və ağlara bölün.

   

   Vaxtını diqqətlə qeyd edin: yumurtalar çox bişmişsə, sarısı boz olur

2. Bir-birindən ayrı olaraq sarısı və ağları incə bir sürtgəcdən keçirin. Qabıqda ağlar, incə də sarımtıllar.

   

   Sarısı və zülalları sürtmək olmur, ancaq bıçaqla incə doğranır

3. Sərt pendir sürtgəclə sürtün.

   

   Pendiri uzun saplarla sürtmək daha yaxşıdır, beləliklə salat daha iştahaaçan görünür

4. Yengeç çubuqlarını doğrayın.

   

   Etibarlı bir istehsalçıdan xərçəng çubuqları seçin

5. Yüngül duzlu qızılbalı kublar halında üyüdün.

   

   Qızılbalıq müstəsna təravət olmalıdır, əks halda salatın dadı pozulacaqdır

6. Karidesləri dəfnə yarpaqları və bibər qarğıdalı ilə qaynar suda 5 dəqiqə bişirin.

   

   Kiçik karideslər salat üçün də uyğundur, daha da rahat olacaq - onları kəsmək lazım deyil

7. Sonra bir ələyin üzərinə qoyun, suyunu boşaltın, sərinləyin və qabıqdan təmizləyin.

   

   Soyudulmuş karidesin soyulması asandır

8. Xardal xama, sarımsaq və mətbuatdan keçən duz ilə qarışdırın. Sarğıları yaxşıca qarışdırın.

   

   Xardal və xama balıq salatları üçün sarğı kimi çox yaxşıdır

9. Qırmızı dəniz salatı tortunu təbəqə-dəstə aşağıdakı qaydada yığın: azca duzlanmış somon balığı, rəndələnmiş zülalların yarısı, xərçəng çubuqları, qalan zülallar, karides, sürtgəcdən keçirilmiş sarısı və pendir. Pendir təbəqəsi xaricində bütün təbəqələrin təmiz bir sarğı ilə yağlanması lazımdır. Xidmətdən əvvəl salat tortu soyuducuda soyuducuda 1 saat saxlanılmalıdır.

   

   Qırmızı dəniz salatı tortu zövqü və görünüşü ilə qonaqları və ailəni ovsunlayacaqdır

Video: Natalia Parkhomenkodan salamura qırmızı soğan ilə parlaq salat

Bu yaxınlarda Qırmızı dəniz salatını bişirməyə başladım, amma evdə hazırlanan yeməklərimlə artıq xatırlayıram. Qarğıdalı ilə adi "Crab", buna görə belə sadə bir resept dərhal diqqətimi çəkdi. Üzərinə tez-tez göyərti (şüyüd, yaşıl soğan, cəfəri) və qırmızı soğan əlavə edirəm, belə ki yeməyi çox təzə və baharlı olur.

Tarif haqqında xüsusilə xoşuma gələn şey maddələrin yarısının sağlam tərəvəzlər olmasıdır. Üstəlik, uzun müddət bişirilib təmizlənməsinə ehtiyac yoxdur. Yalnız doğrayın, mövsümü və budur! Masada əyləşə bilərsiniz.

Tez və asan bir Qırmızı dəniz salatı, əlverişli, sərfəli maddələrlə hazırlanır. Bununla birlikdə, bu reseptin bir çox pərəstişkarı var, çünki bu yemək çox yönlü və parlaq bir dada malikdir. Qırmızı dəniz salatının müxtəlif versiyalarını sınayın və sevdiyinizi seçin.