Tərəvəzli Arpa Sıyığı: Yavaş Bir Ocaqda Və Göbələk, Foto Və Video Ilə Birlikdə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Tərəvəzli arpa sıyığı üçün dörd maraqlı resept

Belə sadə, təvazökar görünən bir inci arpa … Görünür: ondan nə hazırlamaq olar? Sıyıq bişirin və şorbaya əlavə edin. Və tərəvəzlərlə inci arpa sıyığı üçün çox maraqlı reseptlər təklif edirik, bu da sadəliyi və əla dadı ilə sizi mütləq fəth edəcəkdir.

Məzmun

• 1 Tərəvəz ilə sadə arpa

• 2 Yavaş ocaqda inci arpa sıyığı

  2.1 Video: yavaş bir ocaqda tərəvəzli arpa

• 3 Fırında göbələk olan arpa sıyığı

• 4 dənli dənli sıyıq "Monastyrskaya"

  4.1 Manastır sıyığı üçün video resept

Tərəvəz ilə sadə arpa

Bəzi evdar qadınlar arpa sıyığı bişirməyi sevmirlər: onların fikrincə, çox yapışqan olur. Və indi həqiqətən qırıntılı bir arpa hazırlayacağıq.

Boş inci arpasının sirri sadədir və indi izah edəcəyik

Sizə lazım olacaq:

• ½ fincan inci arpa;
• 6 stəkan su;
• 1 böyük yerkökü;
• 200 g yaşıl noxud;
• 30 q kərə yağı;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadmaq üçün duz.

Etibarlı bir istehsalçıdan yalnız yüksək keyfiyyətli taxıl seçin.

1. Arpanı yaxşıca yuyun, sonra qaynar suya batırın (3 stəkan). Su yenidən qaynayan kimi dənli bitkiləri 5-7 dəqiqə bişirin, sonra boşaltın.

   

   Arpanı yaxşıca yuyun, bu bir-birinə yapışmaması üçün qaydalardan biridir

2. Bu anda ayrı bir qabda daha 3 stəkan su qaynatmaq lazımdır. Arpanı onunla tökün, tavanı qapaqla örtün və 20 dəqiqə bişirin. belə bir müddət üçün inci arpa bitməyəcək, "al dente" vəziyyətində olacaq.

3. Yalnız bir az buraxaraq suyu yenidən boşaltın. Sıyığı duzlayın, içinə bir parça kərə yağı qoyun, qarışdırın və 10-15 dəqiqə qalxmaq üçün qapağın altına qoyun. Tencereyi bir dəsmalla bükə və ya 80 ° C-dən çox olmayan bir sobada yerləşdirə bilərsiniz.

   

   Ancaq bir parça kərə yağı və istidə bir müddət inci arpa xırdalanacaq

4. İndi doğranmış yerkökü bitki yağı ilə qovurun. Dondurulmuş noxud tökün, yaxşı qızdırın.

   

   Sıyıq üçün tərəvəzləri qızardın

5. Tərəvəzlərə arpa əlavə edin və qarışdırın. Qapaqları bağlamadan 5-10 dəqiqə bişirin. Soya sousu əlavə etsəniz, ədvalı dadına baxacaq.

   

   Tərəvəzləri arpa ilə qarışdırın və bir az daha bişirin

Mənə elə gəlir ki, qızardılmış tərəvəzlərə soğan əlavə etsəniz, bu resept daha da yaxşı olacaqdır. Yalnız bitki yağı ilə aşırıya vurmayın, əks halda inci arpa bir çoxlarının xoşlamadığı çox yapışqanlığı əldə edəcəkdir.

Yavaş ocaqda arpa sıyığı

Evdə yavaş bir ocağınız varsa, içərisində tərəvəz olan arpa bişirin. Ancaq əvvəlcədən yuyulmuş taxıl ən azı 10 saat sərin suda isladılmalıdır.

İnci arpa yaxşı qaynamaq üçün uzun müddət isladılmalıdır

Sizə lazım olacaq:

• 100 q inci arpa;
• 300 ml su;
• 1 pomidor;
• 50 q yerkökü;
• 5 q sarımsaq;
• 30 g soğan;
• 30 ml günəbaxan yağı;
• duz, dəfnə yarpağı - dadına görə.

1. Soğanı soyun, xırda dilimlərə kəsin. "Qızartmaq" rejimində çox bişirmə qabında bir az yağda təxminən 4 dəqiqə yandırın.

   

   Soğanı "Qızartmaq" rejiminə keçirin

2. Oraya sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 2 dəqiqə qızartmağa davam edin.

   

   Tərəvəzləri bir müddət bişirin

3. Pomidordan qaynar su ilə qızardaraq dərini çıxarın. Kublara kəsin və bir qızartmaya atın, qarışdırın, 2 dəqiqə qızartın. Çox pişiricini söndürün.

4. Arpadan suyu boşaltın, yuyun. Qızartmaya əlavə edin, bir diş sarımsaq qoyun, soyun, amma kəsməyin.

   

   Bir diş sarımsaq sıyığa ləzzət əlavə edəcək.

5. Gələcək sıyıqları duz edin, su ilə doldurun. Bir dəfnə yarpağına atın. "Pilaf" rejimini və vaxtı 1 saat seçin.

   

   Sıyıqları "Pilaf" rejimində bişirin

6. Sıyıq bişəndə taxta bir spatula ilə qarışdırın. Balıq ilə xidmət edin - arpa onun üçün mükəmməl bir qarnirdir!

   

   Arpa qızardılmış balıq ilə yaxşı birləşir

Video: yavaş bir ocaqda tərəvəzli arpa

Fırında göbələk olan arpa sıyığı

Yağsız yeməklərdən danışırıqsa, inci arpa, tərəvəz və göbələklərin birləşməsini ideal adlandırmaq olar. Xüsusilə bu cür sıyıq sobada bişirilirsə.

Sizə lazım olacaq:

• 1 stəkan inci arpa;
• 150 g təzə şampinon;
• 1 kök;
• 1 soğan;
• 5 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadmaq üçün duz.

Ayrıca, turşu hazırlayın. Ancaq bu, sıyığı bişirdikdən sonra bəzəmək üçündür.

1. Hərtərəfli yuyulmuş dənli bitkilərin üzərinə qaynar su tökün və göbələkləri tərəvəzlə qovurarkən buraxın.

   

   Arpa üzərinə qaynar su tökün

2. Göbələkləri soyun, durulayın və dilimləyin, yerkökü sürün və soğanları dörddə birinə bölün. Bir neçə dəqiqə tərəvəzləri qızardın, sonra göbələk əlavə edin və 5 dəqiqə daha qızartın. Taxıldan suyu boşaltın, göbələk və tərəvəz ilə bir qaba qoyun, qarışdırın, duz edin və bir neçə dəqiqədən sonra istidən çıxarın.

   

   Göbələkləri tərəvəz ilə bişirin və onlara arpa göndərin

3. Bütün qarışığı bir keramika qazana qoyun, su əlavə edin (2 xörək qaşığı. 1 x.q Taxıl), bir qapaq ilə örtün. 180 ° C-də isti bir sobaya qoyun. 45 dəqiqə sonra qazanı götürün və sıyığın nə qədər hazır olduğunu yoxlayın. Su tamamilə əmilmirsə, qazanı 15 dəqiqə daha sobaya qoyun. Yulaf hələ də sərtdirsə, su əlavə edin və yeməyi yumşalana qədər sobaya qaytarın.

   

   Sıyığı keramika qazana qoyun və sobaya qoyun

4. Hazır sıyıqları boşqablara qoyun, üzərinə duzlu və ya duzlu xiyar əlavə edin.

   

   Bu sıyığı duzlu göbələklə sınadığınızdan əmin olun.

4 dənli dənli sıyıq "Monastyrskaya"

Bu sıyığın özəlliyi ondadır ki, arpa ilə yanaşı başqa taxıl məhsullarına da ehtiyacımız olacaq: qarabaşaq yarması, düyü və darı. Hər dənli bitkidən 1 stəkan. Və həmçinin:

• göbələk;
• yay;
• sarımsaq;
• yerkökü;
• zeytun yağı;
• duz;
• bibər.

Tərəvəz, göbələk və ədviyyat miqdarı istədiyiniz kimi dəyişdirilə bilər.

1. Bütün taxılları ayrıca yuyun. Karabuğdayı isladın və bir müddət kənara qoyun. Arpanı bişməyə hazırlayın (üzərinə bir çimdik soda əlavə edin - bu sayədə dənli bitkilər daha sürətli qaynayır). Darı bir ələkə qoyun və qaynar suyun üzərinə tökün.

2. Bir tavaya zeytun yağı tökün, bir neçə əzilmiş soğan əlavə edin, bir neçə dəqiqə qızardın və düyü atın. Şüşə kimi görünəcək. Taxılların səthi yerlərdə tutqunlaşana qədər qızartmaq lazımdır.

   

   Bütün qidaları əvvəlcədən hazırlayın, xüsusən də dənli bitkilər

3. Göbələkləri təsadüfi doğrayın, soğanları kiçik kublar halına salın, yerkökü sürtün.
4. İnci arpa bu vaxta qədər istənilən vəziyyətə çatmış olacaq. Suyu bir süzgəcdən, qarabaşaqdan boşaltın. Bütün taxılları qarışdırın.
5. Zeytun yağı içərisindəki tərəvəzləri yaxşıca oturana qədər qovurun.

6. Göbələkləri çoxlu suyu olduqda əlavə edin - tavanın altındakı odu söndürün. Bu suyu buxarlanmamalı, sıyıq hazırlanmasında lazımdır.

   

   Şirəsi buxarlanmaması üçün tərəvəzləri göbələklə qızartın

7. Qalın divarlı bir qazanı və ya varsa qazan qazanın. Qarışıq taxılları və göbələyi bir neçə dəfə qızartın. Hər təbəqəyə bir az duz əlavə edin.
8. Qızardılmış suyu yuxarıdan tökün və suyun üst qatını örtməsi üçün əlavə edin.

9. Zəif bir atəşə qoyun (tavanın altına bir ayırıcı qoymaq məsləhətdir). Sıyıq su ondan buxarlandıqda hazır olacaq.

   

   Manastır sıyığı üçün məhsullar qat-qat qoyulmalıdır

10. Manastır sıyığına turşu və qara çörək ilə xidmət edin.

Manastır sıyığı üçün video resept

Bunlardan nə qədər maraqlı şeylər hazırlamaq olar, deyəsən adi inci arpa! Həm garnitür, həm də müstəqil yemək kimi əladır və digər məhsullarla birləşdirildikdə sadəcə əladır! Şərhlərdə tərəvəz ilə arpa sıyığı üçün reseptlərinizi oxucularımızla paylaşın. Nuş olsun!