Halva Tortu: Foto Və Video Ilə Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Dünyanın ən şirin möcüzəsi: halva ilə tort hazırlamaq

Arsenaldakı şirin dişdə şirniyyat və şirniyyat üçün müxtəlif reseptlər var. Bir çoxları üçün halva birinci yerdədir. Ancaq hər zaman yemək darıxdırıcıdır. Niyə yeni bir şey sınamayaq və məsələn, halva əsaslı bir tort bişirməyək?

Süngər tortu "Slavyanka" qatılaşdırılmış süd və halva ilə

Bu resept Sovet dövründən bəri məlumdur. Tort dadlı və hazırlanması asandır. Və necə də şirindir!

Halva ilə Slavyanka tortu Sovet dövründən bəri tanınır

Bir peçenye üçün sizə lazım olacaq:

• 150 g un;
• 150 q şəkər;
• 6 yumurta ağı;
• 3 sarısı;
• 30 g kartof nişastası;
• 1 q vanilin;
• 1,5 çay qaşığı. qabartma tozu.

Krem üçün götürün:

• 200 q qatılaşdırılmış süd;
• 300 q kərə yağı;
• 3 yumurta sarısı;
• 65 g su;
• 100 q küncüt halva;
• Qırıntı üçün 80 g halva.

1. Yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Rahatlıq üçün onları fərqli qablara qoyun: xəmir üçün 3 sarısı və 6 ağ, krem üçün - 3 sarısı.

   

   Ağları və sarısını olmayan yumurtaları ayırın

2. Ağları güclü bir köpük halına gətirin. Porsiyalara şəkər əlavə edərkən ağlar ən yüksək həddə çatana qədər döyməyə davam edin. Dayanmadan 1 sarısı tökün. Qalın, homojen bir kütləyə sahib olana qədər davam edin.

   

   Yumurtaları mümkün qədər hərtərəfli döyün

3. Unu dərin bir qaba süzün, nişasta, vanilin və qabartma tozu əlavə edin. Bu qarışığı tədricən döyülmüş yumurtalara əlavə edin. Bir spatula ilə yavaşca qarışdırın.

   

   Yumurta qarışığını un və nişasta ilə atın

4. Çörək qabını perqamentlə düzün, üzərinə xəmir qoyun və düzəldin. 190 ° C-də 15 dəqiqə sobada qoyun. Çörək bişirildikdən sonra qapını bir az açın və 5 dəqiqə oturun.

   

   Tort yalnız 15 dəqiqə ərzində bişirilir

5. Bu vaxt krem hazırlayın. Qalın dibi olan bir tencerede, sarısı bir çırpma ilə çırpın, su əlavə edin və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Odu qoyun və hər zaman qarışdıraraq xarabalığa gətirin. Krem qaynamağa başlayan kimi onu istidən çıxarın və soyumağa qoyun.

   

   Yeməkləri qarışdırın və kremi qalınlaşana qədər odda saxlayın

6. Yumşaldılmış kərə yağı qarışdırıcı ilə 2 dəqiqə çalın. Soyudulmuş xəmir qarışığını tökün. Hamarlaşana qədər hər şeyi çırpın. Boru kəmərinə bir neçə qaşıq qoyun.

   

   Krem üçün istilənən yağa ehtiyacınız var

7. Halva sürtgəcdən keçirin, qabda qalan kremə əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.

   

   Yalnız halva əlavə etmək qalır

8. Tort soyuduqdan sonra 3 bərabər hissəyə kəsin. Kenarları kəsin.

   

   Tortun hissələri eyni olmalıdır

9. Tortu yığmağa başlayın. İlk tortu şərbətlə doyurun və qaymaqla fırçalayın. Tortun üstünə və yenidən şərbət və qaymaq və s. Üstünü də krem ilə üstlərini örtün.

   

   Tortun bu şəkildə örtülməsi və qırıntılara səpilməsi lazımdır

10. Tortun kəsiklərini bir qarışdırıcıda doğrayın və sürtgəcdən keçirilmiş halva ilə qarışdırın. Qarışığa səpin və krem ilə bəzəyin. 2-3 saat soyudun.

    

    Son toxunuş - yalnız tortu krem ilə bəzəməkdir

Slvaanka tortunun halva ilə hazırlanması üçün video resept

Halva kremli tort

Bu tortu dinləməlisən! Onun üçün 2 torta ehtiyacınız var - kakao və küncütlü biskvit. Və halva əsaslı krem şah əsərimizi tamamlayacaqdır.

Kakao peçenyesi üçün:

• 120 g un;
• 5 yumurta;
• 150 q şəkər;
• 2 osh qaşığı. l. kakao.

Küncüt qabığını hazırlamaq üçün sizə lazım:

• 4 yumurta ağı;
• 0,5 stəkan şəkər;
• 0,5 qaşıq qaşığı. l. un;
• 150 q küncüt toxumu;
• 0,5 qaşıq qaşığı. l. qabartma tozu.

Krem üçün maddələr:

• 4 yumurta sarısı;
• 0,5 stəkan şəkər;
• 0,5 l süd;
• 3 osh qaşığı. l. un;
• 2 osh qaşığı. l. qarğıdalı nişastası;
• 200 q kərə yağı;
• 200 q fıstıq halva.

Halvadan əlavə yumurta, şəkər, un və kakao lazımdır.

Bişirməyə başlayaq.

1. Uyğun ölçülü bir qab götürün, içindəki unla kakao qarışdırın. Ağları və sarısını ayırın. Ayrı bir qabda ağları zirvəyə çatana qədər çox sərinləyin. Çırpma zamanı sarıları bir-bir əlavə edin. Sonuna şəkər əlavə edin və yenidən çalın.

   

   Bir peçenye üçün yumurtaları yaxşıca çırpın.

2. Kakao və un qarışığını yumurta kütləsinə köçürün. Hamar olana qədər bir qaşıq və ya spatula ilə hərtərəfli qarışdırın.

   

   Kakao kütləsini və döyülmüş yumurtaları qarışdırın

3. Çörək qabını götürün, yağla yağlayın və ya çörək kağızı ilə örtün. Xəmirin içinə tökün və 45 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun, hazırlığını quru kibritlə yoxlayın: üzərində nəm qalmasa, tort hazırdır.

   

   Tortu yumşalana qədər bişirin

4. Küncüt qabığını hazırlamaq üçün ağları bir az şəkər əlavə edərək güclü bir şəkildə döyün. Köpük qalınlaşdıqdan sonra hər zaman bir spatula ilə qarışdıraraq yeməyin qalan hissəsini əlavə edin.

   

   Küncüt xəmirini hazırlamaq asandır

5. Yaranan xəmiri yağlanmış formaya tökün və 180 ° C-də 30 dəqiqə bişirin. Bir kibritlə hazır olduğunuzu yoxlayın.

   

   Susam qabığını bişirin

6. İndi qaydaya gedin. Tencerede südün və şəkərin yarısını bir qaynadək gətirin. Sarıları südün digər yarısı ilə çırpın. Yumşaq un əlavə edərkən qarışdırmağa davam edin. Sonra şəkərlə qaynar süd tökün. Bu qalın bir puding edəcək. Tamamilə sərinləmək üçün kənara qoyun.

   

   Krem hazırlamağa başlayın

7. Kərə yağı ağ rəngdə çırpın. Davamlı qarışdırın, üzərinə əzilmiş halva əlavə edin. Soyudulmuş pudinq əlavə edin və yenidən çırpın. Kremini dadına baxaraq sınayın: şəkər əlavə etmək lazım ola bilər, çünki burada çox şey halvanın şirinliyindən asılıdır.

   

   Krem üçün yağı halva ilə qarışdırın

8. Tortları yarım uzunluqda kəsin və tortu yığmağa başlayın. Buna alternativ olaraq: peçenye, krem, susam qabığı, yenidən krem və s. Üstü və yanları krem ilə yağlayın.

   

   Tortların üzərinə krem səpərək tortu yığın

9. Tortu bir neçə saat soyuducuya qoyun, sonra xidmət edin.

   

   Çay və ya qəhvə üçün tort verin

Yeri gəlmişkən, tortu zövqünüzə görə bəzəyin. Bunu etmək üçün hər dəfə yeni bir şey ilə səpilir: şokolad, şəkərli meyvələr, hindistan cevizi, doğranmış quru meyvələr. Bir dəfə bu tortu bir uşaq şənliyi üçün hazırlayırdım və Pasxa tortları üçün çiləmə üsulu ilə bəzəməyə qərar verdim. Uşaqlar üçün nə lazımdır - tortun özünü və bəzəyini çox bəyəndilər.

Halva yalnız ayrı bir desert deyil, həm də tortlara əla bir əlavə ola bilər. Ümid edirəm reseptlərimizdən zövq alacaqsınız və mətbəxinizdə layiqli yerlərini tutacaqsınız. Nuş olsun!