Fırında Kıyılmış ətli Balqabaq: Tərəvəzli Qayıqlar üçün Addım-addım Reseptlər, şəkillər Və Videolar

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Fırında kıyılmış ətli dadlı balqabaq: qonaqlar daha çox şey istəyəcəklər

Sulu balqabaq, dünyanın bir çox xalqının yeməklərində istifadə olunan ən populyar tərəvəzlərdən biridir. Bu, onların gözəl dadı və faydalı xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. Birinci və ikinci yeməklər, salatlar, qəlyanaltılar, qış üçün qorunma - kabakdan onlarla və yüzlərlə ləzzətli yeməklər hazırlana bilər. Və bu gün sobada bişmiş kıyılmış ətli dadlı zucchini-qayıqlarla sevdiklərinizi necə sevindirəcəyindən danışacağıq.

Fırındakı kıyılmış ətli zucchini üçün addım-addım resept

Səbəbini bilmirəm, amma 10 il əvvəl sobada doldurulmuş tərəvəz bişməmişdim. Pomidor və pendir ilə kıyılmış ətlə doldurulmuş badımcan reseptinə rast gələnə qədər. Bu yeməyi hazırladığım üçün sevindim. Sürətli, zəhmətkeş deyil, dadlı, razıdır və ən əsası çox gözəldir. Bu yemək adi bir yeməyi mini şənliyə çevirir. Yemək yeyən ər məmnun qaldı, amma ən sevdiyi balqabağını əsas götürərək belə bir yeməyi bişirməyə çalışmağın yaxşı olacağını bildirmədi. Fikir mənə maraqlı gəldi və bir neçə gündən sonra sevgilimi yeni bir yeməklə sevindirdim. Doldurma ilə zucchini, daha az dadlı olmadığı ortaya çıxdı və indi bu yemək masamızın tez-tez qonağıdır.

Tərkibi:

• 1 kq balqabaq;
• 300 q qarışıq kıyılmış ət;
• 1 böyük pomidor
• 50 q sərt pendir;
• 1 baş soğan;
• 1/4 çay qaşığı duz;
• 1/4 çay qaşığı qara qara bibər;
• 1 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı;
• 4-5 təzə şüyüd.

Pişirmə addımları:

1. Ehtiyacınız olan yeməyi hazırlayın.

   

   Çox ləzzətli və iştahaaçan bir yemək, hər kəs üçün sadə bir məhsul dəstindən əldə edilir.

2. Gənc orta ölçülü balqabağı yuyun və qurutun. Hər bir tərəvəzi uzununa yarıya bölün. Bir çay qaşığı istifadə edərək, sellülozunu çıxarın ki, təxminən 8 mm qalınlığında divarları olan qayıqlar əldə edin.

   

   Qovurma üçün gənc, orta ölçülü tərəvəzlərdən istifadə edin

3. Kiçik bir baş soğanı soyun və bıçaqla incə doğrayın. Kabak və pomidor ətini kiçik kublar halında kəsin. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin.

4. Soğanları qızdırılan günəbaxan yağı ilə bir tavaya köçürün və şəffaf olana qədər qızartın.

   

   Təmizlənmiş günəbaxan yağı tərəvəzləri qızartmaq üçün ən yaxşısıdır.

5. Soğana kıyılmış ət əlavə edin, duz və istiot. Tərkibi qarışdırın və ət bişənə qədər orta istidə qızartmağa davam edin.

   

   Kıyılmış ətin böyük xəmir halında bişməsinin qarşısını almaq üçün qarışdırın və spatula və ya çəngəllə azca basıb saxlayın.

6. Balqabağın və doğranmış pomidorların sellülozunu soğan ilə doğranmış ətə əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və 8-10 dəqiqə bişirin.

   

   Tərəvəzlər dolğunu parlaq və şirəli edəcəkdir

7. Bir çörək bişirmə qabını və ya çörək qabını bir bişirmə kağızı ilə düzün.
8. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

9. Kabak boşluqlarını kıyılmış ət və tərəvəzlərlə doldurun.

   

   Zucchini gəmilərini doldurma ilə doldurarkən kıyılmış ətin üzərinə basın, ancaq çox möhkəm tutmayın

10. Blankları bir qəlibə köçürün və sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə çiləyin.

    

    Zucchini səpmək üçün pendir miqdarı zövqünüzə görə tənzimlənə bilər

11. Doldurulmuş kabakları isti bir sobaya qoyun və 40 dəqiqə bişirin.

12. Hazır yeməyi porsiyonlu boşqablara qoyun, şüyüd ilə bəzəyin və süfrəyə verin.

    

    Son toxunuş üçün təzə şüyüd və ya cəfəri istifadə edin

İstəyirsinizsə, qarışıq kıyılmış ət təmiz donuz əti və ya mal əti, toyuq və ya hinduşka ilə əvəz edilə bilər. Doldurma tərkibini aşağıdakı maddələrlə şaxələndirə bilərsiniz:

• göbələk;
• sarımsaq;
• yerkökü;
• bolqar bibəri;
• acı bibər;
• yaşıl soğan, cəfəri;
• mayonez;
• xama;
• təbii qatıq;
• quru otlar (reyhan, oregano və başqaları);
• üyüdülmüş keşniş toxumları.

Bu siyahıda yalnız şəxsən sınamış olduğum əlavələrdən bəhs edirəm. Təsəvvürünüzü işə sala və ləzzətli əlavələr üçün tamamilə yeni seçimlər təklif edə bilərsiniz.

Video: sobada kıyılmış ətli zucchini qayıqları

Fırın içərisindəki ətli ləzzətli, iştahaaçan və faydalı zucchini sevənsinizsə, bu yeməyi bişirməyin sirlərini bizimlə və oxucularımızla bölüşməyi unutmayın. Şərhlərinizi gözləyirik. Sizə və yaxınlarınıza xoş iştaha!