Qış üçün Balqabaq Barmaqlarını Yalayacaqsan: Foto Və Video Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Qış üçün barmaqlarını barmaqlarını yalamaq: 4 sadə və dadlı resept

Zucchini mövsümü sürətlə davam edir və bir çox evdar qadın artıq bu yüksək məhsuldar məhsulun yetişmiş meyvələri ilə nə edəcəyini bilmir. Zucchini-dən yeməklər və hazırlıqlar üçün bir çox resept var. Artıq hər şeyi sınadığınızdan əminsinizmi? Qış üçün balqabaqdan "Barmaqlarınızı yalayın" adlanan dadlı və maraqlı bir salat hazırlamağa çalışın.

Məzmun

• 1 Zucchini üçün ən yaxşı reseptlər "Barmaqlarınızı yalayın"

  • 1.1 Zucchini üçün klassik resept "Barmaqlarınızı yalayın"
  • 1.2 Zucchini məzəsi "Barmaqlarınızı yalayın"
  • 1.3 Koreys dilində "Barmaqlarını yalamaq" ədviyyatlı balqabaq
  • 1.4 Pomidor və sarımsaq ilə qızardılmış kabak "Barmaqlarınızı yalayın"
• 2 Zucchini üçün video resept "Barmaqlarını yalayın" qış üçün

Zucchini üçün ən yaxşı reseptlər "Barmaqlarınızı yalayın"

Bu salatı qışa hazırlamaq üçün bir çox yol var. Hər evdar qadının öz sirləri var: əlavə maddələr, sevimli ədviyyatlar və daha çox şey. Ən maraqlı reseptlərdən bəzilərini seçdik.

Zucchini üçün klassik resept "Barmaqlarınızı yalayın"

Sınaq üçün nisbətləri dəyişdirmədən az miqdarda kabak bişirməyə çalışın. Bu, növbəti dəfə bişirdiyiniz zaman yeməyin tərkibini öz zövqünüzə uyğunlaşdırmağa kömək edəcəkdir.

"Barmaqlarınızı yalayın" balqabağını dadmaq üçün əvvəlcə kiçik bir dəst hazırlayın

Sizə lazım olacaq:

• 2 kq balqabaq;
• 1 orta alma;
• 1 şirin bibər;
• 1 çili bibəri;
• 1 böyük soğan;
• 1 kök;
• 3 diş sarımsaq;
• 500 ml pomidor suyu;
• 4 osh qaşığı. l. Səhra;
• 100 ml bitki yağı;
• 100 ml alma sirkəsi;
• 1 çay qaşığı duz.

Öz adımdan bir az məsləhət vermək istəyirəm. Hələ yetişməmiş salat üçün cavan balqabaq götürün. İçlərində toxum yoxdur, əti incə və gevşekdir və qabıq hələ qaba deyil. Meyvələrin demək olar ki, yarısını qabıq və nüvələr şəklində atmaq məcburiyyətində deyilsiniz, eyni zamanda məhsul hazırlamaq üçün vaxt sərf edin.

1. Lazım gələrsə, yuyulmuş balqabağın qabığını soyun və kiçik parçalara ayırın. Tencereye qoyun.

   

   Kabakları soyun və dilimləyin

2. Yeməyin qalan hissəsini yuyun və təmizləyin. Toxumları bibərdən çıxardığınıza əmin olun. Bir ət dəyirmanında üyütün və ya yeməyi doğramaq üçün qarışdırıcıdan istifadə edin. Hələ sarımsaq əlavə etməyin.

   

   Alma, yerkökü, istiot və soğanı doğrayın

3. Doğranmış tərəvəzləri bir qazana köçürün. Sirkə və yağ tökün, duz edin və şəkər əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.

   

   Doğranmış tərəvəzlərə yağ, sirkə, duz və şəkər əlavə edin

4. Qarışığa pomidor suyu əlavə edin. Yarım stəkan tomat pastası ilə əvəz edilə bilər. Tencereyi orta atəşə qoyun, qoyun və mümkün qədər tez-tez qarışdıraraq təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sonra doğranmış sarımsağı əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin.

   

   Tərəvəzlərə pomidor suyu əlavə edin və qarışığı bişirin

5. Hazırlanmış su ətini balqabaqlı bir qazana tökün. Orta istidə qoyun və 20 dəqiqə daha qaynadın.

   

   Suyu kabaklara tökün və 10 dəqiqə bişirin

6. Zucchini dərhal sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və bükün. Boş yerlərin sərinləməsinə icazə verin, sonra sərin bir saxlama otağına köçürün.

   

   Hazır zucchini "Barmaqlarınızı yalayın" dərhal yeyilə bilər və ya bankalarda yuvarlana bilər

Zucchini məzəsi "Barmaqlarınızı yalayın"

Bu məzənin xüsusiyyəti, ən uyğun ədviyyatların seçildiyi şoraba. Reseptdə göstərilən maddələrdən və nisbətlərindən kənara çıxmamağa çalışın.

Sizə lazım olacaq:

• 1 balqabaq;
• 1 soğan;
• 1 osh qaşığı. l. xörək duzu;
• 400 ml alma sirkəsi;
• 100 q şəkər;
• 1-2 çay qaşığı kərəviz toxumu;
• 1-2 çay qaşığı şüyüd toxumu;
• 1 osh qaşığı. l. xardal toxumu;
• ¼ h. L. zerdeçal.

Bu siyahıda olan maddələr yarım litrlik bir yeməyə hazır yemək üçündür.

1. Yuyulmuş balqabaq (tercihen balqabaq, uyğun bir forma sahibdir) incə dilimlərə kəsilir.

   

   Kabağın şəkli bu qəlyanaltı üçün əladır

2. Soğanı soyun və yarım üzüklərə kəsin. Bunun üçün soğanın yarım üzüklərini çox incə hala gətirən xüsusi bir sürtgəcdən istifadə etmək rahatdır.

   

   Soğanı mümkün qədər incə doğrayın

3. Doğranmış balqabağı və soğanları bir qaba qoyun, duz səpin və qarışdırın. Tərəvəzlər dəmləndikdə qabı 2 saat kənara qoyun.

   

   Kabak və soğan dəmlənsin və suyu alın

4. Bu müddət ərzində şoraba hazırlamalısınız. Bir tencereye sirkə tökün, üzərinə zerdeçal, xardal toxumu, kərəviz və şüyüd əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və orta atəşə qoyun. Şoraba qaynayan kimi onu sobadan çıxarın və otaq temperaturuna qədər soyudun.

   

   Zucchini üçün şoraba hazırlamaq çox sadədir

5. Artıq mayeni boşaltmaq üçün balqabağı və soğanları bir süzgəcin içinə atın. Tərəvəzləri sterilizasiya edilmiş bir qaba qoyun və çırpın.

   

   Zucchini-ni mümkün qədər sıx bir şəkildə bankaya qoyun

6. Soyudulmuş şoraba qabda olan balqabağın üstünə tökün və qapağını vidalayın.

   

   Salatanı balqabağın üzərinə tökün, qapağı yenidən vidalayın və məzəni sərin bir yerə qoyun

Məqalə müəllifindən başqa bir xəbər. Soğan və balqabaq dibdədir, duzdan gələn nəmlik səbəbindən rəng və möhkəmlik itirə bilər. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün tərəvəzlərin üstündəki bir qaba bir neçə buz küpü qoydum. Bunun sayəsində duz daha sürətli əmilir, kabak parlaq və xırtıldayan qalır.

Koreys dilində "Barmaqlarınızı yalayın" ədviyyatlı balqabaq

Bu reseptin özəlliyi, Koreya mətbəxində istifadə olunan ədviyyatlar sayəsində balqabağın ədviyyatlı və ədvalı olmasıdır.

Acılı aroma və kəskinlik, balqabağın bu versiyasının bir xüsusiyyətidir. Barmaqlarınızı yalayacaqsınız

Sizə lazım olacaq:

• 1 kq balqabaq;
• ¼ bir stəkan sirkə (ağ, şərab və ya alma suyu);
• 2 osh qaşığı. l. duz;
• 1 çay qaşığı Səhra;
• 1 çay qaşığı quru xardal;
• 1 çay qaşığı xardal toxumu;
• 1 böyük soğan;
• 1 çay qaşığı zerdeçal.

Xardal və zerdeçal əvəzinə hazır Koreya ədviyyatından istifadə edə bilərsiniz və eyni miqdarda soya sousunu sirkə ilə əvəz edə bilərsiniz.

1. Xardal tozunu toxumlarla birləşdirin. Şəkər və duz hazırlayın.

   

   Ədviyyatlı-ədvalı dadın əsasını quru xardal və xardal toxumlarının qarışığı təşkil edir

2. Yuyulmuş balqabağı mümkün qədər incə halqalara və dilimlərə kəsin.

   

   Zucchini nə qədər incə kəsilirsə, bir o qədər yaxşıdır.

3. Soğanı incə doğrayın.

   

   İncə soğan yarım halqaları şoraba daha tez hopacaq

4. Kabaklı bir qaba duz və şəkər tökün, yeməkləri qarışdırın və tərəvəzləri dəmləmək üçün yarım saat saxlayın.

   

   Duz və şəkər balqabağı yumşaldır.

5. Bundan sonra bir qaba soğan əlavə edin, sirkə tökün və 1 stəkan qaynar su əlavə edin.

6. Zerdeçal və xardal qarışığını başqa bir stəkan qaynar suda həll edin.

   

   Qaynar suda seyreltilmiş xardal və zerdeçal balqabağımız üçün bir şoraba çevriləcəkdir

7. Kabakları bankalarda düzün, xardal və zerdeçal turşusu ilə örtün. 15 dəqiqə ərzində bankaları bir qazanda sterilizasiya edin, sonra bükün, sarın və 10 saat tərs çevirin.

   

   Salat qablarını ən azı 15 dəqiqə sterilizasiya etməyi unutmayın.

Pomidor və sarımsaq ilə qızardılmış kabak "Barmaqlarınızı yalayın"

Zucchini'ye gəldikdə, ağla gələn ilk şey: qızartmaq lazımdır, amma sarımsaq ilə - dadlı! Qızardılmış balqabağın "Barmaqlarını yalamaq" reseptinə görə qış üçün də hazırlana biləcəyi ortaya çıxdı.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 2 balqabaq;
• 2 pomidor;
• 1-2 baş sarımsaq;
• 30 g tomat pastası;
• Seçdiyiniz 100 g Koreya ədviyyatı və ya ədviyyatı.

"Barmaqlarınızı yalayın" balqabağı üçün bibər qarışığı - qara, qırmızı, ağ və yaşıl mükəmməldir. Ən asan yol bir mağazada hazır bir qarışıq almaqdır: orada lazımi nisbətlər müşahidə olunur. Ancaq bu və ya digər bibərin miqdarını zövqünüzə dəyişdirərək özünüz bişirə bilərsiniz.

1. Tərəvəzləri yuyun. Kabakları dilimlərə, pomidorları kiçik kublara kəsin.
2. Bir tavada bir az bitki yağı qızdırın və hər iki tərəfdən balqabağı 1 dəqiqə qızartın. Qızartmadan əvvəl, takozlar un və duzda yuvarlana bilər.
3. Bütün balqabaq dilimləri qızardıldıqda daha dərin bir qaba qoyun, pomidor əlavə edin, yavaşca qarışdırın və 10-15 dəqiqə qovurun. Sonra tomat pastası əlavə edin. Yenidən qarışdırın, örtün və az istilikdə 20 dəqiqə qaynatın.
4. Qapağı çıxarın, sarımsağı qarışığa sıxın və ədviyyat əlavə edin. Tava yenidən bağlayın.

5. Banklarda hazır zucchini təşkil etmək və bağlamaq qalır. Sərin olduqda onları zirzəmiyə köçürün.

   

   Qızardılmış balqabaq "Barmaqlarını yalayın" qışa daha çox hazırlaşmağın bir səbəbidir

Zucchini üçün video resept "Barmaqlarını yalayın" qış üçün

Bu sadə, lakin maraqlı reseptləri sevəcəyinizi və barmaqlarınızı yalayacağınızı düşünürəm zucchini ailənizin ən sevdiyi yeməklərdən birinə çevriləcəkdir. Bəlkə bu salatı hazırlamaq üçün öz sirrləriniz var? Onları şərhlərdə oxucularımızla paylaşın. Nuş olsun!