Puff Pastry Princess Qəlyanaltı: Foto Və Video Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Puff pastry "Princess" məzə: orijinal süfrə ilə masanı bəzəyin

Hazır puff pastry gündəlik yeməklər və bayram masaları üçün çox sayda təəccüblü qəlyanaltı üçün əsas ola bilər. Soyuducuda belə bir məhsul paketinin olması, səhər yeməyi və ya tez bir qəlyanaltı hazırlamaqdan narahat ola bilməz, eyni zamanda gözlənilməz qonaqları bir neçə dəqiqə içərisində qidalandırır. Əvvəllər xəmir pastası ilə işləməyiniz və ya ilk dəfə sınamaq istəməyiniz vacib deyil - hər kəs incə bir şahzadə qəlyanaltı üçün bu gün reseptini edə bilər. Mürəkkəb olmayan bir yemək hazırlanmasının sadəliyi, mükəmməl zövqü və kiçik bir tac şəklində orijinal dizaynı ilə cəlbedicidir.

"Princess" puff pastry qəlyanaltı üçün addım-addım reseptlər

Yuxarıda dediyim kimi, hazır qəlyanaltı, daha doğrusu, şişirdilmiş xəmir bazası, cizgi filmlərindən və kitablardan nağıl şahzadələrinin başlarında tez-tez çırpınan kiçik bir tacı xatırladır. Ancaq doldurma məsələsinə gəldikdə, birmənalı cavab vermək çətindir. Ondan çox variant bilirəm, amma hamısının mənim zövqümə uyğun olduğunu deyə bilmərəm. Buna görə də bu gün yaxınlarım arasında ən populyar olan bu məzənin reseptlərini bölüşmək istəyirəm. Ancaq onu da qeyd etmək istəyirəm ki, bu özəl səbətləri hər zaman istədiyiniz şəkildə doldura bilərsiniz!

Sosiska, pendir və bolqar bibəri ilə "şahzadə" məzə

Ən asan seçim demək olar ki, hər zaman və hər soyuducuda olan məhsullarla şişirilmiş xəmir səbətlərini doldurmaqdır. Hər şeydən əvvəl sizə kolbasa və pendir ilə doldurulmuş məzələrdən bəhs edəcəyəm, çünki bizə ən çox kömək edən bu duetdir.

Tərkibi:

• 200 qr maya xəmir;
• 100 qr kolbasa;
• 1/2 qırmızı soğan;
• 1/4 bolqar rəngi;
• 100 q sərt pendir;
• 1 yumurta.

Hazırlanması:

1. Yüngül unlu bir masanın üzərinə bir xəmir pasta qoyun və orta ölçülü kvadratlara kəsin. Məzənin hazırlanacağı qəliblərin ölçüsünə əsasən rəhbərlik edin: xəmir parçaları, küncləri kənara çıxması üçün qəlibdəki deliklərin diametrindən bir qədər böyük olmalıdır.

   

   Yumru xəmirləri yuvarlayın və hissələrə bölün

2. Xəmir parçalarını azca yağlanmış (tərəvəz və ya kərə yağı) qablarda düzün, elə köşələr çöldə qalsın.

   

   Xəmiri uyğun qəliblərə köçürün

3. Sosisanı, soğanı və bolqar bibərini incə doğrayın. Hazırlanmış maddələri boşluqlara köçürün.

   

   Doldurma komponentlərini boş yerlərə düzün

4. Üzü örtülməmiş xəmirin üstünü döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.

5. Hər bir parçanı kiçik bir sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə doldurun.

   

   Bir qaba sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir əlavə edin

6. Yeməyi sobaya qoyun və qəlyanaltı 200 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.

   

   Bir qəlyanaltı bişirmək təxminən yarım saat davam edəcək

Video: jambon, tərəvəz və pendir ilə "Şahzadə" qəlyanaltı

Toyuq göğsü və şüyüd ilə "şahzadə" qəlyanaltı

Məşhur qəlyanaltıların ikinci versiyası qaynadılmış toyuq döşünün doldurulmasını əhatə edir. Fırın, tava və ya ızgara da uyğundur. Qeyd etmək istəyirəm ki, toyuq hinduşka filesi və ya arıq donuz ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

• 500 qr xəmir;
• 200 q bişmiş toyuq göğsü;
• 1-2 baş soğan;
• 1 dəstə təzə şüyüd;
• 100 q xama;
• 150 q rəndələnmiş sərt pendir;
• dadına görə duz və qara bibər.

Hazırlanması:

1. Hər hansı bir şəkildə bişmiş toyuq filesi kiçik kublar halında kəsin, soğanları və şüyüdləri incə doğrayın. Hər şeyi bir qabda xama, duz və qara bibər ilə qarışdırın.

2. Şişli xəmirləri 0,5-0,7 sm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın, sonra əvvəlki reseptdə olduğu kimi kvadrat şəklində kəsin.

   

   Xəmiri hazırlayın

3. Kalıpları kərə yağı ilə yağlayın, içərisinə xəmir qoyun.

   

   Xəmir kvadratlarını yağlanmış formalara köçürün

4. Doldurmağı boş yerlərə düzün.

   

   Doldurmağı xəmirə köçürün

5. Məzəni 15 dəqiqə 180-200 dərəcə bişirin, sonra götürün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

   

   Çörək bişirməyə başladıqdan dörddə bir saat sonra səbətləri sobadan götürün

6. Yeməyi yenidən sobaya qoyun və başqa 5-10 dəqiqə bişirin.

7. Pendir tamamilə əridildikdə və iştahaaçan bir qabıqla dolğunu örtdükdə, qəlyanaltı çıxarın, boşqaba köçürün və süfrəyə verin.

   

   Ərinmiş pendir səbətlərin doldurulmasını qızıl qabıqla örtür

Giləmeyvə və kəsmik ilə "şahzadə" qəlyanaltı

"Şahzadə" qəlyanaltı reseptlərinin əksəriyyətində ləzzətli bir doldurma nəzərdə tutulmasına baxmayaraq, bu şərtin yerinə yetirilmədiyi variantlar da var. Ancaq bunun heç bir yanlışlığı yoxdur, çünki şirin bir versiyada ikramın daha az dadlı olduğu ortaya çıxır.

Tərkibi:

• 250 qr xəmir xəmir;
• 250-300 q kəsmik;
• 1-2 yumurta;
• 80-100 g toz şəkər;
• 5 q vanil şəkər;
• 1-1.5 st. təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə;
• 3-4 st. l. nişasta.

Hazırlanması:

1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Hamuru yuvarlayın və dilimləyin.

3. Giləmeyvə hazırlayın: təzə - yaxalayın və quru, dondurun - defrost edin və artıq mayedən qurtarmaq üçün bir süzgəcdə atın.

   

   Doldurma üçün giləmeyvə hazırlayın

4. Kəsmik, toz şəkər, vanil şəkər və yumurta ilə əzin.

   

   Ev pendirini yumurta və şəkərlə qarışdırın

5. Xəmir parçalarını uyğun qəliblərə qoyun və kəsmik doldurulması ilə doldurun.

   

   Xəmir parçaları ilə kəsmik doldurun

6. Giləmeyvələri nişasta ilə yaxşıca bükün və kəsmikin üstünə sürün.

   

   Giləmeyvələri nişastaya batırın

7. Gələcək qəlyanaltı isti sobaya göndərin və 15-20 dəqiqə bişirin.

8. Qırmızı səbətləri bir az soyudun və bir yeməyə köçürün. Bitdi!

   

   Şirin "Şahzadə" isti və ya soyuq verilə bilər

"Şahzadə" qəlyanaltıları, sizi və sevdiklərinizi ecazkar bir dad və bayram görünüşü ilə sevindirəcək, asanlıqla hazırlanan bir yeməkdir. Bizə müzakirə olunan yemək üçün yeni əlavələr haqqında danışmağa hazırsınızsa, aşağıdakı şərhlərdə edin. Nuş olsun!